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鶏肉とマイタケのこってり味噌バター炒め
by 銀姐
ビールもごはんもススムこってり味です。お弁当のおかずにもおススメ♪
コツ、ポイント
マイタケは大きめにほぐすと食感が残っておいしいです。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
マイタケ
大1パック
生姜
1かけ
味噌
大2
みりん
大2
長ねぎ
青い部分20センチ
バター
大2
このレシピの生い立ち
スーパーでもらった「みそ健康づくり委員会」のレシピを参考にしました。
1.
鶏もも肉は余計な脂肪を取り除き一口大に切っておきます。マイタケは石づきを切って大きめにほぐしておきます。生姜は千切り、長ネギは小口切りにしておきます。
2.
フライパンにバターを熱し、生姜を入れ香りが出たら鶏肉を入れて炒めます。色よく火が通ったらマイタケを加えてサッと炒めて、味噌・みりんで味をつけ、長ネギを散らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/68045
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