参照元文章がよくわからなかったので自分の備忘録として
1.
鶏モモ2枚をそれぞれ四つ切りにし、合計8つにする(でかい方が美味いので)
2.
あわせた調味料いれたビニール袋にとりももを揉み込んで冷蔵庫で放置
(時間は適当でいい)
3.
しばらくしたら、先程の袋に小麦粉大さじ3入れ、モミモミして汁と肉と粉をなじませる
4.
それぞれ馴染んだら、片栗粉、鶏ガラ顆粒、ブラックペッパーを混ぜた器に入れ、粉をまとわせる
5.
油を少し多めに敷いたフライパンで揚げ焼きする。
https://cookpad.com/recipe/6805117
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