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ほうじ茶のフィナンシェ
by ほなママー
マフィンカップでフィナンシェを焼いてみました。
コツ、ポイント
15分焼いてしっとりしたフィナンシェになりましたが、好みで焼き時間を追加してください。
材料
(プチマフィンカップSS15個分)
無塩バター
60g
卵白
2個
グラニュー糖
70g
薄力粉
30g
アーモンドプードル
40g
ほうじ茶(DAISO)
1パック
このレシピの生い立ち
フィナンシェの型を出すのが面倒くさく、手軽に作りたかったのでマフィンカップで焼いてみました。
1.
鍋にバターを入れて火にかけて、焦がしバターを作ります。
2.
ボウルに卵白とグラニュー糖を入れて泡立てないように混ぜます。粉類を入れて混ぜ合わせます。
3.
焦がしバターを加えながら混ぜたら、ほうじ茶を加えて混ぜます。
4.
型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/6805288
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