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HM200gで作るスコーン
by らいこクック
HMで作るザクザク食感のスコーンです。
コツ、ポイント
ホットケーキミックスがだまにならないようにバターと混ぜる際にしっかり混ぜてください。 生クリームを入れても生地がまとまりにくいことがある場合は手を使ってまとめてください。 使用するオーブンレンジ等は予熱しておいてください。
材料
(8個分)
ホットケーキミックス
200g
バター(マーガリンでも可)
50g
生クリーム(植物性、動物性どちらでも可)
50ml
板チョコレート
1枚
このレシピの生い立ち
200gで小分けになっているホットケーキミックスが多いので、そのまま使えないかと思って作ったのがきっかけです。
1.
バターを常温又は電子レンジで温めて溶かし、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
2.
そぼろ状になったら、生クリームを加えてひとまとまりになるまで混ぜる。
3.
適当な大きさに割った板チョコを加え生地全体にチョコが行きわたるまで混ぜる。
4.
高さ1cmほどになるように生地を広げ、8等分にカットしクッキングシートの上に間隔を空けて置く。
5.
オーブンレンジ等で170℃で25分ほど焼き、熱が取れるまで置いておく。
https://cookpad.com/recipe/6805443
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