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うちのエビカツ〜
by そのさーん
子供たちに大人気!柔らかいけどエビの歯ごたえは感じられるため、お年寄り〜子供までみんなで美味しく食べられます♡
コツ、ポイント
玉ねぎなどを入れても美味しいです!色々アレンジしても面白いと思います!
材料
はんぺん
3袋
エビ
160グラム
ネギ
少量
片栗粉
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供たちが安くて沢山食べられるように考えました(≧ω≦)
1.
材料を準備する
2.
はんぺんをジップロックの袋へ入れ手で潰す
3.
エビは下処理済のものを使用ならば、1センチ位の大きさでぶつ切りする
4.
エビをはんぺんを潰した袋へ入れ、ネギ、片栗粉、マヨネーズ、塩こしょうを入れる
5.
全て入れたら袋を閉じ手で袋の上から混ぜる
6.
好みの大きさで丸める
7.
丸めた具に小麦粉、卵、パン粉を付ける
8.
180°の油で揚げる
9.
表面がキツネ色になれば油から挙げる
https://cookpad.com/recipe/6805625
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