コツ、ポイント
みょうがは水にさらすとシャキシャキする。
味噌を入れたら沸騰させない。
初夏野菜を使った季節のお味噌汁です。
暖かい時期は甘めにする。
このレシピの生い立ち
鈴木鰹節店のお味噌汁のだしを使用。
1.
茄子を適当に切る。
みょうがは輪切りにカットして水にさらす。
3.
2の鍋に茄子と味付け●を入れる。
茄子に火を入れる。
4.
3に〇味噌を溶く。
味噌を入れたら沸騰させない。
6.
こちらのお味噌汁のだしを使用
https://lcollect.thebase.in/
https://cookpad.com/recipe/6805634
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