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レンジで ワカメ・もやし・トマトの和え物
by る~Xoxo
モヤシの水分活用で乾燥ワカメの水戻し不要。レンジだから火も使わず洗い物も少なくて準備簡単。鶏がらスープの素で味付け簡単。
コツ、ポイント
モヤシの水分を利用してワカメを戻します。ワカメに塩分があるので、味付けは少量ずつがお勧めです。お好みで胡瓜やレタス等の野菜・ゴマやニンニク等を加えても宜しいかと思います。酸味が欲しい場合はお酢やポン酢で。
材料
(1皿分)
乾燥わかめ
適量
もやし
1/2袋
ミニトマト
3個
ごま油
少々
鶏がらスープの素
小さじ1
ブラックペッパー(省略可)
お好みで
このレシピの生い立ち
半分残したモヤシの消費に。モヤシと乾燥ワカメの 組み合わせは、我が家の定番。
1.
レンジ対応のお皿に乾燥ワカメを軽めの一掴み程度、そのまま入れます。我が家では丼の様なボウルの様な、深目の食器を使用。
2.
モヤシをワカメの上に乗せてラップをします。レンジ500Wで1分半ー2分ほど加熱。火が通ったらOKです。
3.
ワカメの戻り具合を見て、未だそうだったらラップをしたまま暫く蒸らします。水分が多かったらラップは外してもOKです。
4.
ワカメの戻りを待つ間にトマトをお好みのサイズにカット。今回は1/4。
5.
鶏がらスープの素、ごま油、トマトを加えて混ぜ合わせたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6805688
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