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冷やし中華 タレ2種
by ☆ダイゴクン☆
暑い日の炊事は大変です。 麺を冷たくして涼しい気分に。
コツ、ポイント
麺を茹でる前に材料は用意し、 タレも作っておく。
材料
(2人分)
中華麺
2人分
キュウリ
1/2本
卵
1個
ハム
4枚
ゆで卵
1個
トマト
1個
炒りごま
少々
■
(ごまタレ)
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
練りごま
大さじ1
■
(醤油タレ)
酢
大さじ3
醤油
大さじ1.5
冷水
大さじ2
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつも袋麺を買うのですがタレを 何にするか迷うので、自分で 作ってみようと思って。
1.
タレをそれぞれ作っておく。
2.
卵は薄焼きにして細く切る。キュウリは斜めに切り ハムは半分に切りそれぞれ千切りに。
3.
トマトは半分にしてからイチョウ切り、卵は薄焼きの他に半熟卵にし半分にする。
4.
タレを作っておく。
5.
麺を茹で、氷水にとり冷やしてから器に。
6.
卵、キュウリ、ハムなどを乗せお好きなタレをかけ、最後に炒りごまをふりかける。
https://cookpad.com/recipe/6805713
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