暑くなってきましたが、肌寒い日もあったりな季節変わりに!冷たい麺を温ったかお汁につけて♪
具は、お好きなものを!
コツ、ポイント
食べ進むうちに、スープが薄くなってしまうので、熱湯は少な目に加えるといいかもしれません♪
1.
麺を茹でるときに小松菜を一緒に茹でる(最後の一瞬で良いです。)
小松菜は食べやすい長さに切る。
2.
茹でた麺を冷水で洗う。
スープは、熱湯で伸ばす。
削り粉をたっぷり加える。
麺の上に具を盛り付ける。
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