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キムチ&納豆で元気に!ネバトロ丼
by しお。
火は使わないので、暑くてバテる夏などにお勧め
コツ、ポイント
キムチは大好きでもグッと堪えて一盛り程度で!盛りすぎるとキムチのみの味になっちゃいます。 めんつゆは醤油さしに入れてかけると、かけ過ぎず楽です♪
材料
(2人分)
ご飯
2膳
納豆
1パック
きゅうり
1/3本
明太子
1腹
山芋
5cm
本技 凄旨キムチ
2盛
温玉
2個
めんつゆ(三倍濃縮)
適量
このレシピの生い立ち
カフェで食べたネバトロ丼が美味しくて、家でも作れないかなと挑戦。お店のは、めかぶやしらすなども入ってましたが、お家にいつでもある材料で作りました。
1.
納豆は付属のタレカラシを入れよく混ぜる。きゅうりは小さめの角切り、山芋はとろろにすりおろしておく
2.
ご飯を盛り、納豆、明太子、きゅうり、本技 凄旨キムチ、とろろを盛り、真ん中をくぼませる
3.
真ん中に温玉を乗せ、めんつゆをまわしかけ出来上がり!
4.
温玉①:ステンレスの小鍋に冷蔵庫から出した卵を2個入れ、お湯をたっぷり注いで蓋をして20〜25分で作れます。
5.
温玉②: 我が家は、MSサイズの卵で20分で緩めの温玉ができました。 鍋、卵にサイズで調整してください。
https://cookpad.com/recipe/6806240
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