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刺身練りゴマ和え
by 食欲衰えず
普通の刺身に飽きたら作ってみてください。
コツ、ポイント
ねりゴマで和えるだけで小料理屋の味に
材料
タイ、ヒラメなどの刺身
10切位
醤油
大さじ1
味醂
小さじ1
ねりゴマ
大さじ1
ネギ
微塵切り
わさび
好みで
このレシピの生い立ち
普通の刺身に飽きたので
1.
刺身を醤油、味醂で和え10分くらい置く。
2.
刺身を絞り余分な水分を捨てる
3.
ねりゴマを加えて混ぜる。
4.
ネギをかけて出来上がり
5.
海苔で巻いて食べたり、お茶漬けにしても美味いです。
https://cookpad.com/recipe/6806409
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