バナナシフォンケーキにキャラメルソースをかけて見ました。お好みでナッツ類をかけてください。
このレシピの生い立ち
キャラメルが好きなので作りました
1.
下準備
バナナをフォークで潰す
卵黄と卵白を分ける
2.
ボウルAに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。砂糖30gを3回に分けて入れながらその都度よく混ぜ、
3.
角がピント立つまで泡立てる。
最後に低速で30秒ほど泡立て、キメを整える。
4.
ボウルBに卵黄、砂糖20gを入れてとろりとするまで混ぜる。
5.
④にサラダ油、牛乳、バナナの順に加えその都度よく混ぜる。ふるった薄力粉とBPを加え、混ぜる。
6.
ボウルBにメレンゲの1/3を入れてホイッパーで混ぜる。残りのメレンゲを2回に分けヘラでさっくり混ぜる。
7.
シフォン型に流し入れ、160°Cに予熱したオーブンで33〜37分焼く。
8.
焼けたら型を逆さまにし、完全に冷めたら型から外す。
9.
シフォンケーキの真ん中にホイップクリームを入れ、キャラメルソースをかけ、お好みに飾り付け。
10.
キャラメルソースのレシピです
ID:6806570
https://cookpad.com/recipe/6806523
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