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【疲労回復】豆腐とニラと豚肉の味噌煮込み
by りかちゃんねる!
食欲がなくても、サッと食べれて栄養補給が出来る♡冷蔵庫の中にある食材でカンタンに出来ます!
コツ、ポイント
もう少し味を濃くして、ご飯の上にのせても美味しく食べれます♡
材料
(2人分)
豚コマ
100g
ニラ
1束
シメジ
1/2パック
豆腐
1丁
塩
小さじ1
○水
250g
○味噌
大さじ1
○白だし
大さじ1
○しょうゆ
大さじ1
ミョウガ・生姜(どちらでも)
お好みの量
こしょう
お好みの量
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちな麻婆豆腐を味噌豆腐にしてみました♪
1.
熱したフライパンに強火で豚コマを軽く炒める
2.
その上にニラとシメジを入れ、塩で炒める
3.
全体的にしんなりしているか確認し、○を入れてなじませる ※4の豆腐を入れてから○を入れてOK
4.
その上にサイコロ切りした豆腐を入れ、ひと煮だちさせる
5.
水でといた片栗粉を流し入れ、混ぜる、最後にお好みで胡椒で味を整える
6.
お皿に入れ、ミョウガを上に添えると完成!! ※生姜の千切りも美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/6806533
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