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ケイジャンポテト
by ☆ChatNoir☆
ケイジャンスパイスがピリッと効いたビールのおつまみにピッタリの一品です。
コツ、ポイント
辛さや塩分は、お好みで調節してください。 シェイキーズのポテトが懐かしくてメークインを輪切りにしましたが、他の種類のじゃがいもでも、スティック状にカットしても美味しくいただけます。
材料
じゃがいも(メークイン)
2個
ケイジャンスパイス
大さじ1
塩
適量
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
辛味が特徴でさまざまな香辛料やハーブを配合した万能スパイス "ケイジャン" をダイレクトに味わいたくてシンプルにじゃがいもと合わせました。
1.
じゃがいもをよく洗い、皮ごと厚さ1cm弱の輪切りし、耐熱容器で1分半~2分、電子レンジにかける。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもの両面がこんがりきつね色になるまでじっくり焼く。
3.
ケイジャンスパイス
4.
熱いうちにボールに移し、ケイジャンスパイスと塩をお好みで入れ、さっくり混ぜ合わせる。
5.
冷えたビールと相性抜群です☆彡
https://cookpad.com/recipe/6807700
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