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絵本「かむにんじゃ」のおむすび
by すがおキッチン
昆布のおむすび。味付昆布が、ご飯にしっとり馴染みます。絵本「かむにんじゃ」がポケットに忍ばせているおむすびです
コツ、ポイント
昆布が、巻きやすいように、おむすびの型を使いました。味付昆布は、関東のスーパーでは見かけないのでお取り寄せしています。使用しているのは、ヤマトタカハシ株式会社の味付昆布です。
材料
(1コ分)
白米
100g
おぼろ味付昆布
5枚
昆布の佃煮
少量
海苔
3センチ
塩
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
昆布を使って、美味しいおむすびを作ろうと思いました。味付昆布の昆布シートを使うと、味の馴染みがよくて、冷めても美味しいおむすびができました。昆布を削ったときにでる縞模様が、面白いです
1.
おむすびを作る型を使いました
2.
具は、昆布の佃煮です
3.
おむすびの型に、ごはんを半分入れて、中心に昆布の佃煮をいれます
4.
その上に、残り半分のごはんを入れて、蓋をのせて軽く押して、おむすびを作ります
5.
型から取りだして、手を水で濡らして塩をつけて、軽く握ります
6.
卓上用の味付昆布(シート)を使いました。
7.
ひと袋に5枚入っていました
8.
おむすびに昆布シートをのせて、巻いていきます。隙間に海苔をつけました
https://cookpad.com/recipe/6808013
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