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卵スープ
by 仲めり
今回はほうれん草とキノコの中華卵スープ
コツ、ポイント
業務スーパーの冷凍ほうれん草とキノコを冷凍しておいたものを使いましたが、普通にほうれん草とキノコを使っちゃって大丈夫だと思います。薄めの味なので、塩胡椒、生姜、ラー油など入れても美味しいです!
材料
(2人分)
冷凍ほうれん草(業務スーパー)
80g
冷凍キノコ(レシピID:6808057)
30g
ごま油
小さじ1
水
450ml
ウェイパー
8g
卵
1〜2個
お好みで塩胡椒、生姜など
適量
このレシピの生い立ち
食べたいなと思ったものを中華スープに投入しただけ!
1.
ほうれん草とキノコをごま油で炒める
2.
1がしんなりしてきたら水を入れる。
3.
ふつふつしてきたらウェイパーを入れる。
4.
沸騰したら溶き卵をゆっくり回し入れ、卵に火が通り始めたら、火を止めて完成。
https://cookpad.com/recipe/6808066
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