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じゃがいも餅☆チーズ磯辺
by ☆ChatNoir☆
こんがり焼けたじゃがいもの中のチーズと海苔が相性抜群の芋餅です。おやつに、おつまみに♪
コツ、ポイント
フライパンで焼くときはチーズが出てしまわないように、上から押しつぶさないように焼いてくださいね。お好みで醤油や砂糖醤油で食べても美味しいです。海苔なしでしたらケチャップでも♡
材料
じゃがいも(メークイン)
2個
片栗粉
大さじ1
スライスチーズ
1枚と1/2
焼き海苔
1/2枚
バター
10g
塩
少々
このレシピの生い立ち
今回はメークインで作りましたが、他の種類のじゃがいもでも美味しく作れます。ピザ用チーズやクリームチーズなどお好みのチーズでアレンジしてみてくださいね。
1.
じゃがいもを茹でます。
2.
マッシャーでよく潰します。
3.
潰れたら片栗粉と塩を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜてまとめます。
4.
6等分して中央に折りたたんだスライスチーズ1/4枚を乗せて包みます。
5.
形を整えます。じゃがいも2個分で6個できました。
6.
フライパンにバターをひいて両面をきつね色にこんがり焼きます。
7.
焼き海苔を巻いてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6808194
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