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よーし飲むどー! 手羽先の塩焼き
by 石川五右衛子
気軽に焼き鳥屋にも寄れないこんな世の中で
コツ、ポイント
脂が出てくるので弱火でも結構な勢いで焦げ目が付きます。 グリルにも個性があるので、火が通る時間と焦げ目の付く時間を自ら見極めるのです。 自分は裏表で15分くらいです。(多分) 1度に焼くのは8本が限界です。(´・ω・)
材料
手羽先
1パック
塩
適量
ビール
癒される分
このレシピの生い立ち
とりあえず皮側を後で焼けばパリっとするかなと思って
1.
手羽先の両面に気持ち強めに塩を降ります
2.
魚焼きグリルで裏(皮の反対側)から弱火で焼きます
3.
いい焦げ目が着いたら裏返して皮の方を焼きます
4.
皮にいい感じに焦げ目が付いたら、ビールを注いで完成です
https://cookpad.com/recipe/6808545
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