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たたききゅうりの華風和え
by 三条市
たたいて揉んで置くだけ!包丁を使わずにできるので、時間のないとき等におすすめです。小さいお子さんと一緒に作っても楽しい!
コツ、ポイント
袋の下にタオルなどを敷き、しっかり叩くと割れます。長いものは、揉みながら手で折って、食べやすい大きさにすると良いでしょう。
材料
(4人分)
きゅうり
2本
しょうゆ・酢
各大さじ1
ごま油
大さじ1/2
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
夏野菜を使った親子クッキングにおすすめのメニューを考えました。包丁を使わないので、小さいお子さんも安心してお手伝いができます。
1.
きゅうりをビニール袋に入れ、空気を抜いてしばり、麺棒などで叩いて食べやすい大きさにする。
2.
袋を開けて調味料を入れ、軽くもんで30分以上冷蔵庫に置く。
3.
お皿に盛り白ごまを散らす。
https://cookpad.com/recipe/6808972
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