文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単ニンニクくるみ味噌
by *ハッシー*
一度作るとハマります。
コツ、ポイント
味噌はひしおで作っています。 ニンニクをたくさんフードプロセッサーにかけて 残りを板状にして冷凍保存しています。
材料
にんにく(みじん切り)
大さじ4
ごま油
大さじ1
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖(三温糖)
大さじ2
味噌
大さじ4
クルミ(つぶしたもの)
大さじ2
白ゴマ
大さじ1
一味唐辛子
適当
このレシピの生い立ち
自家製ニンニクの処理として、以前にいただいておいしかったニンニク味噌を作ってみた。
1.
ニンニクはフードプロセッサーにかけミジン切にしておく。
2.
保存用の瓶をレンチン1分雑菌処理しておく。
3.
フライパンにごま油をいれてにんにくを入れ香りをつける。
4.
他のものも入れて中火で炒める。しっとりしてきたら瓶にいれて冷蔵庫保管。
https://cookpad.com/recipe/6809119
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.