このレシピの生い立ち
実家の母から教わったレシピ。お弁当に大活躍。
1.
卵3個を菜箸で切るようにしてよく混ぜておく。
2.
だし(だしの素適量入れたものでも◯)と調味料を卵に入れて混ぜる。
3.
鍋を強火で予熱した後、中火に落とし油(分量外)をひく。
4.
卵液をお玉いっぱい流し込み、大きな泡を潰し、三つ折りにひっくり返す。
5.
油を引き直し、お玉二杯の卵液を流し込み、三つ折りする。
6.
残り全部の卵液を流し込み三つ折りし、形を整える。
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