1.
じゃがいもは皮を剥いて、1センチくらいの厚みにスライスする
2.
たらは沸騰したお湯をかけて臭みをとる。
食べやすく半分くらいに切って、できる限り骨を取っておく。
3.
フライパンにじゃがいもを並べて、その上にたらを乗せる
4.
★の材料を入れてフタをして中火で煮る
煮たったらアクを取り少し弱火に。
5.
味見しつつ、塩気が足りなければ塩を追加します
6.
途中でバターを入れて、じゃがいもに火が通るまで弱火でコトコト煮る
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