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【保育園給食】コーンフレークチキン
by 長野県おたり村
鶏肉の回りにコーンフレークをまぶして焼いた主菜です。
コツ、ポイント
コーンフレークはプレーンタイプのものを選び、荒く砕いて使いましょう。
材料
(1人分)
鶏もも肉
50g
しょうゆ
2cc
にんにくすりおろし
0.3g
砂糖
1g
マヨネーズ
4g
コーンフレーク
8g
このレシピの生い立ち
鶏の香草焼きという献立で、パン粉をつけて焼きたことはありますが、今回はコーンフレークをまぶして焼いてみました。サクサクとした触感が園児に好評でした。。
1.
しょうゆ、すりおろしにんにく、砂糖、マヨネーズを混ぜ合わせておく。
2.
鶏肉を1に漬け込み、回りに砕いたコーンフレークをまぶす。
3.
クッキングシートを敷いた天板に肉を並べ、180℃のオーブンで10分程度焼く。
https://cookpad.com/recipe/6809874
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