コネコネしたりまるまるしたり、味噌をつけたりと簡単なので、子どもたちと楽しく作れました。パクパク食べてくれました。
コツ、ポイント
みそは全体的にぬらなくても、表と裏が付いていればいいと思います!
このレシピの生い立ち
子どもが五平餅を食べたいと言ったので。
2.
炊き上がったご飯をボールにうつし、潰していく。たまにひっくり返して、全体が潰れるように。
(しゃもじや麺棒で)
3.
くるみをジッパーに入れて麺棒でたたき、細かくくだく。大きいくるみは包丁で切ってから入れ、細かさはお好みで調整する
4.
調味料全部を入れて、火にかける。混ぜ合わさったら、③のくるみを入れ、トロッとし出したら火を止めさましておく。
6.
余ったご飯は丸々にしてぺちゃんこにする。大きさはお好みで。
7.
フライパンに薄く油をひいて、表と裏を焼いていく。表面のつやつやがなくなるくらい焼く。
9.
フライパンに薄く油をひいて、弱火〜中火で表面が少しカリッとなるくらいりょうめん焼く。両面焼いたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6809954
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