カレーは大好きなのに、カロリーが高いのが悩みでした。これを使えば罪悪感が50%オフです。
コツ、ポイント
ザックリ切って、ザックリ混ぜて、コトコト煮込むだけ
ジャワカレーの作り方 参照
このレシピの生い立ち
イチローさんで有名な朝カレーを毎日食べるには…
1.
厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った具材をよく炒めます。
2.
水を加え沸騰したらアクを取り、具材が柔らかくなるまで、弱火〜中火で約15分間煮込みます。
3.
いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて、溶けるまで混ぜます。
4.
再び弱火で、時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約10分煮込みます。
https://cookpad.com/recipe/6810247
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