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NHKの朝の料理番組でやってて、メチャおいしそうで、さっそく作ってみました。生クリームを使わずに作るこの姿が本来のカルボナーラなんですって~。 運転中に車の中で見て(聞いて?)たので、正確な分量は覚えきれず、適当~な再現です(^_^;)