新生姜の季節にいかがですか?これを炊くといつもは晩酌してるからご飯を食べない主人がビールをやめて食べてくれるんです。
コツ、ポイント
新生姜は皮ごと使います。新生姜も油揚げも細く切って下さいね!敢えてあれこれ具材を入れず、シンプルに新生姜を味わうレシピです。
このレシピの生い立ち
新生姜の季節の我が家の定番!
1.
新生姜は皮の堅い部分、茶色い部分を薄く剥き、赤い茎の部分を切り落とす。細切りにし、水でサッと洗いザルにあげる。
2.
油揚げは油抜きをし、長さを4つに切ってから細切りにする。
3.
洗って、30分ほど吸水させた米を炊飯器に入れ、★を入れ2合の目盛りまで水を足す。
5.
出来上がり!
刻みネギ、炒りごま、主人には特別に針生姜もボーナス!
https://cookpad.com/recipe/6810416
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