炊飯器でつくると確実に具材がやわらかくなるので便利です。わが家では、幼児も大人もこの味付けで食べています。
コツ、ポイント
わが家は甘めの醤油を使っています。甘みが足りない場合は砂糖を入れてください。
1.
じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮をむいて大きめに切る。糸こんにゃくはさっと湯通しするか水で洗う。
2.
炊飯器に、じゃがいも・にんじん、糸こんにゃく、玉ねぎ、豚肉(牛肉)の順で入れる。
3.
水を入れたあと、鶏がらスープ、酒、しょうゆを入れる。
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