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長芋ときゅうりの明太子和え☆おつまみ
by ブランシュkuu
明太子でさっぱり簡単おつまみ
コツ、ポイント
すぐ食べるのできゅうりの塩揉み抜きました。作り置きの場合はびちゃびちゃにならないよう、きゅうりを塩揉みしてしっかり水分とりましょう。味が薄ければちょろっと醤油をかけていただきます!
材料
(1人分)
長芋
5~6センチ
きゅうり
半分
明太子
1房
このレシピの生い立ち
時間がなくてあるもので簡単スピードおつまみ
1.
長芋、きゅうりを細切りにし、ボールに入れます。
2.
明太子を箸でほぐしながら入れ、皮は捨てます。
3.
混ぜ合わせてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6811170
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