揚げだしよりあっさりしてます。思い付いて作ってみて、私って天才!?なんて(笑)
コツ、ポイント
たれは市販の濃縮タイプを薄めて使うともっと簡単。
もう少し大き目(6等分くらい)に切って、片栗粉をまぶして揚げたら揚げだし豆腐♪
このレシピの生い立ち
豆腐を揚げるのが面倒だったので焼いてみました。
1.
木綿豆腐はよく水切りして薄め(8等分くらい)に切る。
2.
大根はすりおろして、万能ねぎは小口切りにする。
3.
フライパンにごま油を熱し、豆腐に軽く焦げ目が付くくらい焼く。
4.
鍋に(A)を入れて火にかけ、沸騰したら火からおろす。
5.
焼けた豆腐を器に盛り、大根おろしと万能ネギを乗せ、④のたれをかける。
https://cookpad.com/recipe/68118
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.