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庭の手入れをしていたら、お隣さんがフキの佃煮作ろうかなと言いました。フキ料理に困っていた私も、早速作ってみました。 お隣さんは砂糖と黒砂糖を使うそうですが、私は普段から煮物に使っているラム酒を入れました。コクとうま味が増す気がします。