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スイス料理といえばフォンデュが有名ですが、ゲシュニッツェルテス(肉のクリーム煮)も人気。今回はこのクリーム煮&ロスティ(じゃが芋料理)を簡単に家庭にできるようソルガムミックス粉でアレンジ。若い頃の思い出の料理は、今や我が家の定番メニュー。