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ふきのとう味噌で具沢山豚汁
by 聖皐月
具沢山で食べごたえあります。
コツ、ポイント
☆ふきのとう味噌は普通の味噌に変えてOKです。 ☆味はお好みで調節して下さい。
材料
豚バラ肉
100g
人参
70g
大根
70g
ごぼう
100g
油揚げ
50g
酒
大さじ1
ほんだし
大さじ2
水
1L
みりん風調味料
大さじ1
ふきのとう味噌
60g
ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
ふきのとう味噌が少し残ってたので豚汁に使ってみました。
1.
豚バラ肉を1cm幅くらいに切ります。人参・大根はいちょう切り、ごぼうはささがきにし、油揚げを刻みます。
2.
鍋に水・酒・ほんだし・みりん風調味料と①を入れて火にかけます。
3.
豚肉・人参・大根に火が通ったらふきのとう味噌を溶き入れます。
4.
味が調ったら小口ネギを入れてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/6812448
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