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米粉とおからパウダーのスノーボール
by marshichi
小麦粉と大差なく美味しいスノーボールです! 私はむしろ米粉の方が好きです!
コツ、ポイント
3でしっかり粉と液を混ぜ合わせてください。まとまりが良くなります!
材料
米粉
60g
アーモンドパウダー
20g
おからパウダー
20g
バター
65g
ラカントS(or砂糖)
20g
仕上げ用粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
緩くグルテンフリー&ダイエットをしてて米粉で作れる大好きなスノーボールが食べたくて作りました。
1.
米粉、おからパウダー、アーモンドパウダーは合わせておく
2.
バターを柔らかく練りそこにラカントを入れる
3.
2に1を混ぜる。まとまったら冷蔵庫で30分〜1時間寝かす。
4.
生地を丸めて160度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
5.
粗熱が取れたら粉砂糖をまぶします。
6.
出来たては生地が柔らかくサクサクさが足りないので、次の日食べるかお急ぎの方は冷蔵庫に数時間寝かしてから常温に戻して下さい
https://cookpad.com/recipe/6812457
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