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母のいなり寿司♡♡
by もふもふクロさん
桜でんぶがたっぷりのった、甘めのいなり寿司です。
コツ、ポイント
揚げに酢飯を詰める時に、下の角の部分にもしっかり詰めると、自立してくれます。
材料
(いなり寿司3個分)
稲荷用油揚げ
3枚
ご飯
茶碗普通盛り一杯
寿司酢
適量
桜でんぶ
適量
いりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
九州生まれの祖母→同じく九州生まれの母→私と、3世代に渡って受け継がれるいなり寿司です。物心ついた時から、いなり寿司はこの形状でした。
1.
ご飯に寿司酢を混ぜて、人肌程度になるまで冷ます。
2.
稲荷用揚げを開いて、酢飯を詰める。揚げの上から5ミリ位下まで目一杯詰める。(スプーンを使うと楽です。)
3.
桜でんぶといりゴマをのせる。
https://cookpad.com/recipe/6813380
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