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マクロビ☆ナッツとオートミールのクッキー
by 今日の勝家御膳
オートミールザクザクフロランタン風クッキー♡
コツ、ポイント
3で焦がさないように火を止めたものの、水分を飛ばすためにつけたままでもよかったかも(適当)
材料
(バット1枚分)
くるみ、アーモンド、カシューナッツ
計50g
オートミール
120g
〇ココナッツオイル
10g
△バニラエッセンス
適量
△てんさい糖
大3
△水
適量
このレシピの生い立ち
こてぃん食堂さんのレシピ https://youtu.be/cBXrO-912Ok を参考に、マクロビアレンジしました。 アルバイトのおやつに最適な出稼ぎメシです。
1.
ナッツを袋に入れ、綿棒で潰します(私はコロコロしたけど叩いてもOK)
2.
オートミールを乾炒りし、軽く匂いがしたら1も加えて炒めます。
3.
〇を加えて混ぜ、火を止め、△も加えて余熱で水分を飛ばします。
4.
オーブンシートを敷いたバットに敷き詰めます。
5.
隠し包丁を入れて冷やし固めます。 私のはこれで固まらなかったので翌日トースターで焼いたよ。
6.
隠し包丁に沿って切り分けたら出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/6814023
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