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毎年夏になると、山形から離れた当地でも「山形のだし」がスーパーで売られています。冷奴にかけて食べるのが大好きでよく買います。 盛岡名物の寄せ豆腐が手に入ったので、市販の「だし」を買いに行ったらまだ販売していなかったので、手作りに挑戦しました