【人気トップ10入り】
5分で完成★
揚げずに焼くから簡単★
揚げるよりもサクッと★
コツ、ポイント
・先に粉をまぶしてから水を付けるのがポイント
・水加減は衣の感じ(写真を参考)を見ながら調節してください。それほど神経質にならなくてOKです。
このレシピの生い立ち
油で揚げるよりも美味しいですよ!
3.
真ん中に切り込みを入れます。
揚げずに“焼く“ので、フライパンの接地面を大きく平らにするための処理です。
4.
今回はひと口サイズにするので、さらによこ半分に切ります。
5.
ボウルに切ったちくわと薄力粉大3を入れて全体的にまぶします。
6.
その後、水を大3-4入れて混ぜます。
水は徐々に入れて適度な衣になるように加減してください。
8.
青のりが均等に付くように、さらにかき混ぜます。
9.
フライパンにごま油大2をひいて中火にかけます。
10.
ちくわの凹んでる方を下に並べ、焼き色が付くまで焼きます。1-2分。
11.
ひっくり返して反対面も焼きます。1-2分。
反対面にも焼き色が付いたら、バットなどに取り出して油を切ります。
https://cookpad.com/recipe/6815637
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