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大根の梅肉浅漬け
by さくらはプレッシャー
さっぱりした浅漬けをどうぞ
コツ、ポイント
完成したら冷蔵庫で冷やして食べるとなお良いと思います
材料
大根
15cm
梅干し
2粒
塩昆布
ひとつまみ
酢
小さじ1
しょうゆ
ほんの少しだけ
塩
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので、パパっと作ってみたら案外いける!
1.
大根を2~3ミリ厚さのいちょう切りにする
2.
梅干しの種を取り除き、梅肉を包丁で叩いて細かくする
3.
ビニール袋に①を入れ、塩でもむ
4.
2~3分経ったら②の梅肉と塩昆布を入れ、更に酢を入れて揉んで混ざるようにする
5.
しょうゆをほんの少しだけ入れて完成
https://cookpad.com/recipe/6815780
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