大好きなクリーム煮を手軽に食べたい~(^o^)
取り合いになるおいしさです。
コツ、ポイント
玉ねぎは焦がさないように。バターと小麦粉は弱火でね。グラタンにしてもおいしいよ。
きのこ・ベーコン・鶏肉なども美味し過ぎる~ヽ(^o^)丿
1.
鮭は食べやすい大きさに切る。(アラを使う時はウロコを取ってから切ってね)
玉ねぎは薄切り、小松菜は5㎝に切る。
2.
フライパンにバター(分量外)を熱し 鮭と玉ねぎを炒める。
塩コショウを軽く振って取り出しておく。
3.
同じフライパンにバターを入れ 小麦粉を焦がさないように炒める。牛乳を少しづつ入れてのばしコンソメと小松菜を入れ少し煮る。
4.
今回使ったコンソメです。固形を使ったので刻んで3に入れました。顆粒なら溶けやすいのでお勧めです。
5.
フライパンに2を戻し入れさっと混ぜ合わせ 塩コショウで味を整え出来上がり。
6.
残ったらパスタと合えるとこれまた絶品。ゆで汁を加えて少しのばしてね。
https://cookpad.com/recipe/681647
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