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青じそ香る ちくわのジェノベーゼ風
by 飲兵衛さんの台所
青じそオリーブオイルを使用した、ちくわのジェノベーゼ風パスタサラダです。
コツ、ポイント
パスタを茹でて水にさらした後、よく水気を切って下さい。
材料
(2人分)
ちくわ
2本
サラダ用パスタ
50g
青じそオリーブオイル(市販品)
大さじ2
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
青じそオリーブオイルが手に入ったので、これを使ったレシピを考えました。
1.
ちくわを斜め切りにする。
2.
サラダ用のパスタは規定の時間通りに茹で、冷水でしめた後、よく水気を切る。
3.
ボールに茹でたパスタとちくわを入れて、青じそオリーブオイルで和え、塩胡椒で味を整える。
4.
器に盛り付けたら完成。
5.
※今回は市販の青じそオリーブオイルを使用しました(ヤマサちくわ さんのものです)
https://cookpad.com/recipe/6816664
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