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溶き卵は2回に分けて加えることで、簡単に半熟状に仕上がります。 最後の蓋をして蒸すことにより、ふわトロに仕上がります。(蓋する時間に注意) 焼き鳥の缶詰の種類によって味が異なりますので、調味料の分量はお好みで調整してください。