海の近くに住んでいるので新鮮な魚介類が手に入ります。これは釜揚げシラスを使ったもの。某ショップのメルマガで紹介されたこともある自慢のレシピです。名付け親は仲間です。なんでかよくわかんないけど、鎌倉の近くに住んでいるから…?
このレシピの生い立ち
ずっと、なんとなくそうして食べてました…
1.
ご飯を炊きます。固めがいいですね。
冷ご飯があればそれを使ってください。そのほうがおいしいと思います。酢飯でも可。
2.
ご飯に白ゴマを混ぜ込みます。
量はお好みで。多めがおいしいです。
4.
ご飯をお皿に盛り、その上にシラスをどどーんと、そして大葉を散らして出来上がりです。
飯台や大皿に盛って、取り分けて食べると尚おいしい気がします。
https://cookpad.com/recipe/68182
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.