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小日向さんちにお呼ばれしたシロさんの角煮。 私は今まで圧力鍋時短レシピばかりでしたので、たっぷりの水と時間をかけて煮るのが贅沢でいいなぁと感じました。脂をきちんと取るとあっさりと上品な味に仕上がります。よしながふみ先生と何食べが大好きです!