コツ、ポイント
かぼちゃは粗めに潰しても食感が残って面白いです。
このレシピの生い立ち
保育園のおやつで作りました。
2.
かぼちゃは皮をむき、適当な大きさに切りレンジで火が通るまでチンして潰し、おからと混ぜ合わせておく。
4.
卵と砂糖を湯煎しながら50℃くらいでもったりするまで泡立てる。
5.
②に④の卵を1/3加えてホイッパーで混ぜ、③のバター液も加えて混ぜる。
6.
残りの卵を加えてゴムベラでさっくりと混ぜたら型に流し、180℃のオーブンで30分焼く。
7.
竹串等を刺して、生地が付いてこなければ出来上がり。
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