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ジューシー♪あぶりしめサバ♪
by ゆみごま(x_x)
お店で大人気のメニューをお手軽に♪あぶりたての温かくジューシーな時にパクッとどうぞ。 簡単なおつまみにもおすすめです。
コツ、ポイント
裏を弱火で焼き、しめさばを温めるのがコツです。両面強火で焼くと、食べたときに冷たくて、アレ?という感じになってしまいます。 生食べられるので、火が通ったかどうかはあまり気にしなくて大丈夫です。
材料
(2~3人分)
しめさば
半身分
このレシピの生い立ち
ある隠れ家的居酒屋さんで人気のレシピをもとに作ってみました。お店でいただくと結構高いんです(>_<)
1.
グリルにしめサバを入れ、裏を先に弱火で焼きます。
2.
皮の方を表にして、強火で写真くらい焦げ目を付けます。
3.
出来上がり!温かいうちにどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/681963
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