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チキンのトマト煮
by シェビィ
トマト缶が無ければケチャップだけでも美味しく出来ます
コツ、ポイント
材料を切ったら後は煮るだけ
材料
(鶏もも肉大きめの唐揚げサイズに切る)
鶏もも肉
450g
たまねぎ大
半量
チューブのニンニク
大さじ1
トマト水煮缶400g
1
生マッシュルーム
5個
炒め用オリーブオイル
大さじ3
砂糖
大さじ1
塩胡椒
適量
仕上げ用のケチャップ
大さじ2
仕上げ用オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
亡き母が良く作ってくれた味を復元してみました。
1.
たまねぎを薄切りにしてニンニクを入れた鍋にオリーブオイルを入れて鶏肉炒める
2.
鶏肉に焼き目が付いたらトマト缶を入れる
3.
半分に切ったマッシュルームを入れる
4.
初めは水分が多いので蓋をしないで煮る 水分が少なくなってヘラで鍋底をこすって鍋底がみえるくらいになったら蓋をする。
https://cookpad.com/recipe/6819705
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