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わかめとネギのぬた
by 岡野則子
ひとつのお鍋で簡単に茹でて旬のぬたを!
コツ、ポイント
味噌と砂糖を練りあげたら熱いうちに酢て醤油を加えることで調味料どうしが馴染みます
材料
(4人分)
長葱 2cmに切り分け細切り
1本
生わかめ 2cmに切り分ける
32g
白滝 2cmに切る
120g
カニカマ 割いておく
50g
■
調味料
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
酢
大さじ2
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
季節が変わり初夏を迎えると作りたくなるひとしなです。カニカマにしましたが、これからは貝類が美味しく食べれる季節!作ってみて!
1.
お鍋に味噌と砂糖を入れて弱火でよく練り合わせる 熱いうちに酢と醤油を加え合わせる
2.
お鍋にお湯を沸騰させ白滝を入れ2分茹でる 長葱 わかめを入れて大きく混ぜててザルに上げる
3.
水気をよく絞りボウルに入れカニカマを加え調味料で和える
https://cookpad.com/recipe/6819760
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