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豚バラで簡単!甘辛ビビンバ風丼♫
by ごまたま日和
野菜はレンチンで!豚バラ肉で簡単にみんな大好きな甘辛ビビンバ風どんぶり
コツ、ポイント
豚バラ肉は油が出るので、炒め油を入れなくても大丈夫です。 辛味を入れたい時は④の肉と野菜を炒め合わせてるところで入れると良いです! 野菜は小松菜、ニラ、椎茸なども合います◎
材料
(2人分)
豚バラ肉
200g
ほうれん草
1束
にんじん
1/3本
ピザ用チーズ
お好みで
■
★調味料
鶏がらスープの素
小さじ2
ごま油
大さじ1
塩
少々
にんにくチューブ
お好みで
■
■調味料
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
豆板醤などの辛味(あれば)
お好みで
■
■トッピング
いりごま
適量
卵黄
2個
韓国海苔(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
豚バラ肉でビビンバ風の味付けをしてみたら食べ応えがあってとっても美味しかったので。 野菜もたっぷり摂取できて簡単時短で大人も子ども大好きな美味しい丼レシピです!
1.
ほうれん草を5cmくらいにカット にんじんは千切りにカットする
2.
耐熱ボウルに①と★調味料を入れて混ぜ合わせる ラップをかけて600Wで2分レンジでチンする
3.
フライパンで油を引かずに豚バラを焼く *豚バラは食べやすい大きさにカットしておく
4.
②の野菜と■調味料(砂糖、しょうゆ)を加えて水分を飛ばしながら炒める
5.
ここで辛味が欲しい方は 豆板醤やキムチをお好みで入れても◎
6.
火を止めてとろけるチーズを入れて混ぜ合わせる *今回チーズは30gくらい入れました(お好みで)
7.
チーズが溶けたらこんな感じです
8.
ほかほかごはんの上に⑦を乗せて卵黄、ごまをトッピングして完成です♫
9.
韓国海苔をちぎってのせると さらにビビンバ感が増します◎
10.
monjimariさんがニラを入れて作ってくださいました。 絶対に合います◎
https://cookpad.com/recipe/6819941
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