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【最高に美味!】イサキの炙りポン酢和え
by 釣り魚食堂
ポン酢との相性バッチリのイサキを炙ることで、皮と身の間の脂がジュワ~。本当に美味しいですよ。
コツ、ポイント
・出来上がりを少し冷蔵庫で 冷やした方がより美味しいです。 ・ニンニクと生姜の量はお好みです。
材料
(1人分)
イサキ
1匹
ニンニク(すりおろし)
適量
生姜(すりおろし)
適量
ネギ(小口切り)
適量
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
イサキを釣りに行く最大の目的は、これを食べることなんです。
1.
イサキは三枚におろしたものを用意して、切れ目を入れておく。
2.
バーナーで皮目を炙ります♪
3.
炙ったイサキは細切りにして、ニンニク、ショウガ、ネギをトッピングして、ポン酢を回しかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6820000
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